45 Yıllık Lezzet Yolculuğu: Kardeşler Büfe

Bizim yolculuğumuz; 1974 yılında, mangala ilk kömürün atılmasıyla başladı. İzmir’in en gözde yerlerinden biri olan Alsancak Kordon, Kardeşler Büfe’nin ilk şubesine kucak açmıştır ve çocuğu gibi büyüterek kabına sığmaz lezzetler yaratmasına vesile olmuştur. “Dönemin meşhur ve şatafatlı Ulusararası İzmir Fuar’ına katılan ünlülerin çoğunluğu İzmir Palas otelde kalırken her akşam mutlaka Kordon’a iner ve Kardeşler Büfe’nin sandviçlerinden yerdi.” Zaman ilerledikçe çocukluğundan bu yana abilerinin yanında çalışan Mustafa Arslan, 1983 yılında Kardeşler Büfe’nin başına geçti. Yumurtalı Karışık Sandviç efsanesi dönemin vazgeçilmez lezzeti oldu, günümüzde birçok ekmek arası lezzetin öncüsü olan Kardeşler Büfe aradan geçen yıllar sonrasında 2017 yılında 2. Şubesini Üçyol / İzmir de açtı, ayrıca çoklu şube yönetim başarısı Kardeşler Büfe’nin bayilik taleplerini de arttırdı. 2018 yılında BCD Gıda’nın kuruluşu, merkez ofis, merkezi yazılım sistemi, merkezi depo ve pazarlama departmanlarının oluşturulması ile birlikte bayilikler vermeye başladı. Bu süreçle beraber Kardeşler Büfe - Kardeşler Sandviç - Tostçu Kardeşler olarak BCD Gıda çatısı altında oluşturmuştur. Sürekli gelişen ve yenilenen marka olma düşüncesi ile, profesyonel ekip desteği, şubelerimizin kurulumdan itibaren her aşamasında yanında olan, birlikte Türkiye de büfe restoran sektörünün öncüsü olmak ile beraber; Ana hedefi birlikte kazanmak olan Kardeşler Büfe, şu an ki kuruluşu olan BCD Gıda, hem müşterilerini hem de bayilerini mutlu etmeye devam eden şubelerine yenilerini eklemek ve Franchise ailesini genişletmek için Türkiye ve tüm komşu ülkelerde franchise vermeyi amaçlamaktadır. Kardeşler Büfe sandviçleri hem Avrupalı hem de Asyalı müşterilerin damak tadına uygun, çok beğenilen ürünlerdir. 6 çeşit ekmeği ve onlarca çeşit sandviçiyle, yiyenin tekrar yiyeceği, yemeyenin ise hayalini kurduğu sandviçlerini, Türkiye de ve Uluslararası arenada her bireye ulaştırmaktır. İzmir de Alsancak, Bostalı, Karşıyaka, Güzelyalı, Üçyol olmak üzere 5 şube, İran Tebriz şubemiz ile toplamda 6 şube ile hizmet vermekteyiz. Kardeşler Büfe marka değerini en yüksek çizgiye taşıyarak, Marka prestijinin korunması ve işletme sahibinin maksimum kâr sağlayabilmesi için sürekli olarak denetleme ve eğitim desteği sunmaktadır.